|
|
Приготуйте смаколик з першої спроби!
Книга «Буковинська кухня»
|
 |
|
Відразу зізнаюся: «Буковинська кухня – моя найулюбленіша кулінарна книга.
Ми включили її до асортименту нашого магазину аби поділитися з іншими моєю вдалою знахідкою. Отже, що вона собою являє:
Книга містить близько 500 рецептів традиційної української кухні. Причому рецепти цілком сучасні.
Автор книги збирала їх по містах і селах Чернівецької області протягом восьми років.
В тих рецептах нема нічого вичурного, продукти, необхідні для приготування страв, доступні і сучасні.
Автор, кандидат біохімічних наук, ретельно опрацювала усе зібране. Вийшла книга, грунтовна, як наукова праця.
|
|
|
|
В інтернеті можна знайти, мабуть, тисячі рецептів. Багато з них добре викладені, аж просяться до кухні.
Однак часто буває, що вони не вдаються. Чи то якісь з продуктів забули вказати, чи то кількості невірні.
Після невдачі довго не хочеться експериментувати. З «Буковинською кухнею» все не так.
Рецепти усі вивірені, вдаються з першої спроби. До такої книги повертатимешся ще і ще.
Як зробити гарні вареники з клубникою? Як приготувати заливну рибу? Як розколотити домашній майонез? Усі питання до «Буковинської кухні».
|
|
|
|
|
|
|
Наприклад, ось один з моїх улюблених рецептів:
|
|
|
Оладки «Особливі» з яблуками
Змішати яйця, молоко, сіль, борошно. Розтерти, щоб не було грудочок. Додати почищені, нарізані тонкими часточками яблука, цукор, перемішати.
Смажити в розігрітій олії (без запаху). Подати до чаю.
Продукти: Яйця – 2шт., молоко (ряжанка) – 2 скл., яблука – до 1 кг, борошно – до 1,5 скл., сода – 1 чайн. ложк., оцет – 1 стол. ложк.,
цукор – 1 стол. ложк., цедра лимона – 0,5 чайн. ложк., ром, домашнє столове вино або наливка – 1 стол. ложк., сіль, цукор – до смаку.
Оладки виходять легесенькі і дуже смачні. А ще до всього і красиві, як на фото.
|
|
|
|
Таку книгу подаруйте молодій господарці, яка час від часу цікавиться готовкою, та ще не все вміє.
Рецепти базових страв (таких як борщ, вареники, деруни) стануть їй у нагоді. «Буковинська кухня» буде також приємним подарунком і для мами чи тітки.
Вони обов’язково знайдуть в ній те, що досі не знали. «Буковинську кухню» подаруйте й собі, якщо інколи у вас виникає бажання щось приготувати.
Вдалий досвід – це купа задоволення.
|
|
Зміст книги:
• Салати і закуски
o Салати і закуски з овочів, грибів, бобових, фруктів
o Салати із м’яса
o Слойні салати-торти
o Салати-коктейлі
o Закуски із яєць, сиру і твердого сиру
o Закуски із риби і рибних продуктів
o Закуски із м’яса, птиці, субпродуктів
o Гарячі закуски, буковинська піцца
• Борщі, супи, бульйони
• Риба, раки
• Начинки для виробів із м’яса, риби, овочів
• М’ясо, птиця, субпродукти
• Яйця, овочі, гриби, каші, запіканки
• Соуси, приправи
• Борошняні та кондитерські вироби
o Види тіста
o Начинки для борошняних та кондитерських виробів
o Креми, глазурі, помадки для кондитерських виробів
o Варені, смажені і печені вироби із тіста
o Торти
• Солодкі страви і напої
• Різне
|
Читать по-русски
|
|
Опис |
|
|
 |
| Найменування | Книга «Буковинська кухня» |
| Артикул | 1092 |
| Характеристика | Обкладинка зроблена з ламінованого картону.
Папір крейдований. Друк офсетний. Має 164 сторінки. Мова українська. |
| Розмір | 21,6 х 29,2 х 1,1 см |
| Вага | 670 гр. |
| Роздрібна ціна | 95 грн.
|
|
|
|
|
|
|
|
